...oder die Nachbarn bringen und man will nicht nein sagen.
Und da viele...nicht nur Kinder...keine Zuccini mögen...(sagen sie)..kann man genau diese soooo austricksen
Zuccinikuchen
3 Eier
1Tasse Öl
2 Tassen Zucker(ca 300g)
schaumig rühren
2 Tassen geschälte,geriebene Zuccini (ich schäle meine nicht)
1 Tasse gem.Nüsse
1/2 Tasse Rosinen
3 Tassen Mehl(320g)
2 Teel.Backpulver
1 Teel.Natron
etwas Salz
1 Teel.Zimt
1 P.Vanillinzucker
dazurühren
und bei 170° Heissluft 70 Minuten backen
danach noch 10 Min. ohne Strom drinlassen
Wenn ich schnell bin ,schaffe ich es sogar,eine Glasur draufzumachen.
Doch diesesmal gabs nicht mal ein Foto vom nichtangeschnittenen Kuchen...war ja auch der Erste der Saison.
Ach ja...den "Keine Zuccini Essern"verratet ihr aber bitte erst nach dem Verzehr,was drin ist ;-)))
LG
Josie
6 Kommentare:
Das ist ja eine super Rezeptidee!Vielen Dank! Zucchini in dieser Version das kannte ich noch nicht.Bei uns wachsen sie leider immer ganz schlecht
LG Steffi
Ich liiiiebe Zucchinikuchen. :-) Und zum Glück meine Männer auch.
Kann man übrigens auch prima für Kürbis anwenden... ;-)
LG Elke
hmmmm.....das hört sich aber gut an
und ich habe gerade 3 Zucchinis von meiner Mama bekommen...
Danke für den Tipp!
liebe Grüße
Ute
Schaut der lecker aus!!! Den kannste mir zu Samsatg, meiner Geburtstagsfeier, schicken ;o))))
Dein letzter Spruch erinnert mich an Folgendes: Bella bei Freunden zum Essen eingeladen. Lecker Rouladen! Ich konnte den Geschmack, der wirklich lecker war, nicht wirklich zuordnen. Fragte nach. Antwort: Keine Ahnung, hat meine Ma gekocht.
Als der Teller ratzeleer gegeseen war, wurde ich darüber in Kenntis gesetzt, dass es Pferderouladen waren *heul*
Aber lecker war es, ja, das muss ich leider zugeben ;o)))
GLG Bella
läääääääääääääääääääääääga *sabber* ichmag Zucchini sooooooooo gerne, gekocht, ohne alles oder mit Tomaten mmmmmmmmmmmmmmmh....hab schon mal von einem Kuchen gehört, muss ich direkt mal versuchen
lg Moni
wie genial ist dieses Rezept denn????? Ich bin in unserem 4-Personen-Haushalt leider auch die einzige Zuccini-Esserin, aber das werde ich nun bald ändern dank Deinem tollen Rezept. DANKE!!!
liebe Grüsse, Kerstin
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