Eigentlich nichts Außergewöhnliches.
Aber das Kraut war im 10 kg Sack zu 2.99 und sah so knackig aus,dass ich es dann doch gekauft habe :-)
Zuhause angekommen..Kochbücher gewälzt.
NICHT LACHEN :-((
Jaaa..seither war es nämlich so,dass ich Rotkraut nur im Glas gekauft hatte..Deckel auf..warmmachen..fertig :-)
..also..Bücher durchgeguckt...allles mögliche gefunden nur nicht,was da so alles ins Kraut kommt..
Da sowieso meine Quartalsabnahme fällig war(GsD ist das jetzt auch gekündigt) habe ich mir das hier gegönnt
Hihi...da hats sogar Spiegeleier drin...so ganz Schritt für Schritt Anleitung :-))
Jetzt kann ja nichts mehr schiefgehen*grins*
Da unsere Beiden keine Kohlgerichte essen,hatten wir dann 3 Tage davon :-(
Sollte jemand von euch ein Geheimrezept für Rotkraut haben....her damit..habe nämlich noch 3 Köpfe gehortet.
LG
Josie
8 Kommentare:
Rotkraut selber machen? oh ne dazu hätte ich ja gar keinen Nerv. Aber schmeckt bestimmt total lecker.
GLG Andrea
Ich hätte da noch ein Rezept: Also geraspelten Rotkraut in warmen Schweine- Schmalz etwas anbraten bzw. sobald Wasser sich aus dem Rotkraut löst,mit Deckel drauf weiter dünsten. Dann gehackte Zwiebeln, geschnittene Äpfel und 3 Nelken (Gewürz natürlich) rein geben. Wasser drauf und so an die 2 h köcheln lassen. Das Ganze dann mit etwas Zitrone oder Essig und Salz und Zucker lieblich abschmecken.
Gutes Gelingen!
GLG Sylvia
Hallo Josie, ich habe mir diese Arbeit auch mal angetan, aber nnnnnnniiiiie wieder. Es hat zwar gut geschmeckt aber der Saustall, den ich dabei angerichtet habe, war wirklich heftig.
GLG
Heike
PS Sylvis Rezept ist super°!
Hallo Josie, ich habe meinen Rotkohl so wie Sylvia zubereitet aber zusätzlich noch geräucherten Speck (gewürfelt) mit angebraten. Dann habe ich ihn Portionsweise eingefroren.
LG Andrea
dieses Buch habe ich als Ausgabe von 1960 rum und es ist ein Klassiker, den mein Opa auch schon verwendet hat......... ich liebe es, weil es einfach Dinge beinhaltet, die oft gar nicht mehr bekannt sind.......
GGLG tina
So, hab´s gepostet...... guck mal :-)
GGLG Tina
*lach*
Herrlich... dann kann ja garnichts mehr schiefgehen (zumindest bei den Spiegeleiern!)!!!
GlG Tanja
Rotkraut habe ich auch schon mal selber gemacht und es schmeckte sogar!
Danke für deinen Buchtipp!
LG Steffi
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